ricettario

 

Tagliolini ai marroni

Ingredienti
  • 300 g di farina di marroni
  • 200 g di farina di grano
  • 4-5 uova

Preparazione

Impastate la farina di marroni con le uova.
Fate una sfoglia sottile e tagliate le tagliatelle molto strette.
Cuocetele in acqua salata bollente e conditele con noci tritate e burro fuso.

Abbinamenti suggeriti

Vino regionale: Albana di Romagna Secco D.O.C.G. Maturo - Romagna
Vino nazionale: Soave Classico D.O.C. Superiore Maturo - Veneto
Vinno estero: Chablis A.O.C. Maturo - Francia

Tagliolini ai marroni
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